Помощник повара

Приготовление пищи для 25 человек. Знание технологических карт. Контроль качества поступающих продуктов. Знание сроков годности продуктов. Знания товарного соседства.

Уметь готовить. Исполнительность и ответственность.

Приготовление блюд согласно ТТК. Работать с оборудованием холодного цеха, оборудованием и производственным инвентарем горячего цеха. Контролировать качество и ротацию используемых...

Опыт работы поваром. Умение работать в команде. Знание санитарных норм. Внимательность к чистоте и гигиене. Наличие действующей медицинской книжки или...

научим готовить французские соуса, качественные и правильные нарезки, первичные обработка мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. И многое другое! Будет интересно!

Рекомендации с прошлой работы, если она была).