Менеджер (управляющий) ресторана

Организация работы зала. Встреча гостей и управление посадкой в зале. Разрешение конфликтных ситуаций. Ведение и учёт кассы.

Имеешь опыт работы менеджером в ресторане от 1 года. Знаешь программу iiko.

Организация и контроль работы ресторана в полном объёме. Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков. Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей...

Опыт работы на должности управляющего/менеджера. Знание стандартов сервиса и умение их внедрять. Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность...

Участвовать в развитии и формировании команды. Создание атмосферы гостеприимства и радушия в ресторане. Планирование ,организация и контроль работы сотрудников зала.

Коммуникабельность. Умение принимать решение. Работа в команде.

Открытие и закрытие смены. Контроль за работой ресторана и его подразделений. Принятие, организация и проведение банкетов. Взаимодействие с официантами, контроль...

Личностные качества: коммуникабельность, ответственность, инициативность. Опыт работы на аналогичной должности будет являться преимуществом. Желателен опыт работы с программой iiko.

Холодные / теплые звонки по клиентам. Составление меню. Продажа анимационных программ. Составление и контроль тайминга мероприятий. Сбор обратной связи от клиентов.

Опыт работы в аналогичной должности или в продажах от 6 мес. Доброжелательность.

Выполнение финансовых целей компании. Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, оценка работы), обеспечение оптимального уровня затрат на рабочую силу.

Понимания ключевых принципов клиентоориентированности. Опыт работы на позиции Управляющий/Менеджер не менее 2-ух лет. Развитые управленческие и организаторские навыки.