Разработка и внедрение меню (основное, сезонное и банкетное). Планирование, организация и контроль производства и технологического процесса в целом.

Опыт работы в ресторанах ОБЯЗАТЕЛЬНО на позиции Шеф- повара от 2-х лет. Хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки.

Участие в проектировании кафе, подбор кухонного оборудования и посуды, зонирование. - Создание блюд меню согласно утвержденной себестоимости. - Улучшение рецептур, применение авторских...

Наши преимущества: Единомышленника с активной жизненной позицией и желанием развиваться и развивать новые проекты. Навыки и умения: - Знание технологических процессов...

Opгaнизaция работы рeсторанa в cоответствии с теxнoлoгиями и cтaндартами. Koнтpoль кaчествa выпуcкaeмoй пpодукции. Сoблюдeние теxнoлогического прoцecса, прaвильности ведeния учeта выpaботки...

Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы на предприятиях общ. питания/в аналогичной...